Сладкое приключение в Нячанге: поездка на шоколадную фабрику

Alexandr
Alexandr
Обновлено: 6 мая 2019
Время на чтение: 8 минут
Шрифт А А

Отдыхая в Нячанге с детьми, стоит обязательно побывать в двух сладких по запахам и вкусам местах: Музее шоколада и фабрике, производящей это лакомство. Оба места связаны друг с другом не только вкусной продукцией и экспонатами, но и одними и теми же владельцами.

Шоколадная история Вьетнама

Кроме чая и кофе, Вьетнам знаменит и своими какао-бобами. Попали какао-деревья (их еще называют шоколадными) в эти места вместе с французскими колонизаторами в XIX веке. Как оказалось, азиатский климат пришелся растениям по душе.

Для справки! После посадки шоколадные деревья начинают плодоносить через 5 лет. И еще несколько десятилетий дважды в год собирают с них урожай. В теплых условиях Фукуока деревья плодоносят круглый год. Каждое из них приносит несколько десятков ягод (по ботаническому определению). Эти плоды больше похожи на ребристые дыньки весом 400–500 граммов. Цвет их в зависимости от сорта может быть красным, желтым, бурым. Внутри каждый плод несет несколько десятков какао-бобов, тех самых, из которых готовят вкусный напиток и замечательную сладость.

Какао-плоды

После обретения Вьетнамом независимости возделывание плантаций почти прекратилось. Молодая страна, издерганная внутренними и внешними конфликтами, не имела сил на восстановление своего производства шоколада. Со временем сады с какао-деревьями разрастались. Но сырье в основном шло на экспорт в Европу.

Понемногу стали восстанавливаться и вьетнамские фабрики, производящие сладости. Но местный шоколад хоть и стоил недорого, но завидным вкусом не отличался.

Сегодня какао-деревья занимают площадь в 54 тысячи гектаров. Для сравнения, десять лет назад это были скромные плантации в 2 тысячи гектаров. В новом веке на рынок Вьетнама пришли частные производители шоколада. В основном это были иностранцы, создавшие свои небольшие производства.

Музей шоколада

Не надейтесь здесь увидеть пыльные чучела и засохшие гербарии. Это место только называется музеем. Но больше напоминает что-то среднее между кафе, баром и выставкой. Есть здесь наглядные пособия в виде карт с местами произрастания какао-бобов. На мониторе демонстрируются небольшие сюжеты о превращении этих зерен во вкуснейшее лакомство, рассказывается о местной шоколадной фабрике.

Шоколад в музее

В музее продается и очень вкусный шоколад, а его сортов тут предостаточно. Цены такие же, как и на фабрике, его производящей. В кафе-музее представлены такие экспонаты, они же товары:

  • молочный, белый, горький шоколад;
  • различные наборы шоколадных конфет и фруктов в шоколаде;
  • какао и чай нескольких видов;
  • косметические средства, в основе которых все тот же шоколад.
Все экспонаты вполне покупаемы. Так, набор из 5 маленьких шоколадных плиток разного вкуса обойдется в 23 тысячи донгов (около 65 рублей).

Наборы шоколада

В каком еще музее можно посидеть за столиком и заказать напиток с какао или горячий шоколад? А здесь – пожалуйста! Вывески, ценники, объявления пишутся на вьетнамском, русском и английском языках. Даже официант-консультант не только принесет заказ, но и расскажет о разных сортах шоколада на великом и могучем. Не пугайтесь, если в некоторый момент может возникнуть ощущение, что находишься не в 8 тысячах километрах от Москвы, а сидишь в кафе где-нибудь на Арбате или Охотном Ряду.

Как добраться

Кафе-музей можно посетить самостоятельно перед самой экскурсией на сладкую фабрику. Музей располагается на городской набережной, в торговом центре «Пирамида» по адресу: Фу Донг Парк, ул. Чан Фу, Нячанг.

Потеряться здесь невозможно, имеются указатели и вывески.

На улице у входа в торговый центр обычно собираются туристы, готовые прокатиться на шоколадную фабрику.

Экскурсии проходят организованно, и в назначенное время микроавтобус с желающими побывать на Fifty Fresh Farms отправляется в путь. За дополнительную плату можно заказать трансфер от своего отеля.

Шоколадная фабрика находится в пригороде Нячанга, районе Cam Lam. Путь до нужного места занимает 35–40 минут. Совет от бывалых туристов: на экскурсию стоит записываться заранее, в разгар сезона места раскупают быстро. И обязательно нужно взять с собой детей.

Шоколадная фабрика

Создали фабрику сладкой продукции в 2017 году выходцы из Канады. Поработав на кондитерских заводах Европы, они решили открыть собственное производство во Вьетнаме. За основу были взяты местные какао-бобы, отличающиеся высоким качеством. У компании Fifty Fresh Farms собственная плантация, где растут деревья с какао-плодами и тропическими фруктами. На фабрике разработана своя технология и имеется современное итальянское оборудование. Но многие процессы проходят вручную. Возможно, поэтому премиальный шоколад высокого качества от Fifty Fresh Farms такой сладкий и ароматный.

Какао-бобы

Площадь фабрики небольшая, но, судя по нарастающему интересу к шоколаду, владельцы планируют это место расширять.

Во время экскурсии всем демонстрируют малюсенькую мини-плантацию, где растут какао-деревья. Можно сфотографироваться на фоне растений, чтобы дома показывать и рассказывать из чего же получается шоколад.

Следующим этапом экскурсии будет знакомство с сердцем фабрики — цехом по производству шоколада. Здесь показывают все этапы, как из какао-плодов получается шоколад. Русскоговорящие экскурсоводы объяснят, что должно быть в лакомстве, а что будет лишним, снижающим качество натурального продукта.

На фабрике выпускают молочный, белый и темный шоколад, различные конфеты и даже косметику на основе какао-бобов.

Особый интерес у экскурсантов вызывает возможность поучаствовать в мастер-классе по производству шоколада. Всем предлагают помыть руки и облачиться в специальную форму: фартуки и колпаки. Особенно нравится этот этап детям: своими руками можно создать любимые сладости. Выбираются любые формочки, их заливают расплавленным темным или белым шоколадом и добавляют по желанию всякую вкуснятину: орешки, сухофрукты, мармелад. Эти сладости можно забрать с собой.

Мастер-класс

Затем участникам экскурсии предложат продегустировать разные виды шоколада и какао. Есть здесь и магазинчик, где можно прикупить желаемое лакомство или косметическую продукцию. Закупив товара на определенную сумму, получаете и дополнительные вкусные подарки.

По отзывам побывавших на шоколадной фабрике туристов, экскурсия нравится и детям, и взрослым. Но остается единственная проблема: как довести до дома это сладкое великолепие нетронутым.

Alexandr
Автор статьи
Alexandr
С 2013 года живем с супругой в разных странах, среди которых Китай, Филиппины, США, Вьетнам. Фотографирую и пишу о путешествиях в блоге.
Перед поездкой обязательно
Оформить страховку, чтобы быть в безопасности на TripInsurance или Sravni.ru
Купить авиабилеты по отличным ценам - на Aviasales.ru или Skyscanner.ru
Сохранить себе купоны на скидку в магазинах
Забронировать отель на Agoda.com или Booking.com
Заказать трансфер из аэропорта до места отдыха