Подробный обзор крокодиловой фермы на Фукуоке

Что скрывать, крокодилов мы с вами видели лишь на картинках. Кому-то посчастливилось полюбоваться на них в зоопарках. А единственной зеленой особью на постсоветском пространстве является Чебурашкин друг крокодил Гена. Исправить досадное упущение можно на Фукуоке, где эти рептилии обитают в местном питомнике.

Крокодиловая ферма на Фукуоке

Крокодилов на Фукуоке разводят из-за нежного мяса и кожи, из которой вьетнамские мастера шьют сумки, обувь, разные мелочи. Возможно, для приезжих это место и является экзотикой, но жители острова воспринимают его как обычное производство. Только вместо пушистых или пернатых здесь выращивают зубастых и прожорливых.

Ферму создал местный житель Дуонг Ван Ау. Находится она в северо-восточной части острова среди леса. Место это больше похоже на обычный парк или сад: аккуратные дорожки, беседки. И в центре всей этой красоты вольеры с небольшими бассейнами и множеством крокодилов. Животные разделены по возрасту: малышня на одних площадках, подростки на других, местные корифеи на третьих. Кормят крокодилов свежей рыбой, благо море и рыбацкие деревушки под боком и всегда доставят еду рептилиям. Хищников на ферме много, почти 2,5 тысячи особей.

В отличие от тайских ферм, представлений здесь не показывают. Насмотревшись с безопасного расстояния на рептилий, можно посетить кафе и попробовать крокодилье мясо. Работники даже предлагают самостоятельно забить животное. Но если вы сторонник Гринписа или боитесь крови, то делать этого не стоит.

История появления крокодиловой фермы

Заняться разведением крокодилов Дуонг Ван Ау подтолкнула нужда. Упадок экономики Вьетнама заставил часть коренных жителей острова продать свои земли и отправиться искать счастья на материк. Но тут подоспело решение правительства о превращении Фукуока в туристическую зону. А где путешественники, там требуются не только отели, но и развлечения.

Будучи безработным, Дуонг Ван Ау отказал многим покупателям на свои законные 0,7 гектара земли. Заняться делом помог случай. Увидев по телевизору передачу о разведении крокодилов, будущий бизнесмен воскликнул: «Эврика!» Возможно, это было какое-то другое вьетнамское слово, или Ау возликовал молча, но у него появилась идея. Устроившись на крокодиловую ферму, он целых полгода изучал сложное ремесло разведения аллигаторов, их правильного кормления, размножения и приготовления. Экзотическое мясо во Вьетнаме всегда было в цене и пользовалось спросом. Семья и друзья особенно не поддерживали будущего фермера, считая все пустой затеей. И каково было негодование близких, когда Дуонг Ван Ау купил на все имеющиеся деньги крокодилов и черепах.

Со временем жена и шесть детей бизнесмена убедились в правильности его затеи. Тяжелый труд по выращиванию крокодилов не сразу стал приносить доход. Нужно было кормить всю эту зубастую братию, ухаживать за ней, платить деньги работникам. Но затраты понемногу окупились. Теперь на ферму приезжают закупать оптом мясо крокодилов и черепах для ресторанов и кафе, а кожу берут для изготовления различных изделий.

Позже на территории фермы появилось и свое кафе, где можно попробовать экзотические блюда из крокодильего мяса, и магазин изделий из кожи рептилий. Кроме фермы, семья Дуонг Ван Ау владеет магазином рыбацких лодок — джонок и продает их по всей округе.

Где находится и как добраться

Искомое место располагается в северо-восточной части острова, недалеко от паромной пристани Da Chong. Отсюда до материкового города Хатьен ходят катера и паромы. От столицы до фермы 36 км, от южной окраины острова немного дальше – 2 км. Попасть в нужное место можно двумя дорогами. Одна проложена вдоль восточного берега. Другая идет по западному побережью через столицу Фукуока город Зуингдонг, затем пересекает центр острова и огибает Национальный парк. По этой же дороге можно попасть и на пляж «Бай Тхом», который по версии интернет-журнала Thrillist считается одним из самых красивых пляжей региона. Будет удобно совместить посещение сразу двух достопримечательностей Фукуока: пляжа и фермы.

Автобусного сообщения на острове нет. Арендовать такси из дальнего места отдыха обойдется довольно дорого. Проще поехать самостоятельно на байке или отправиться группой в несколько человек и для этого заказать микроавтобус. Дорога из Зуингдонга займет 40–55 минут, в зависимости от выбранного пути. Побывать в гостях у крокодилов можно ежедневно с 8 утра и до 6 вечера.

Сколько стоит вход

Вход на ферму бесплатный. Но деньги с собой стоит взять не только на дорогу. Хотите сами покормить крокодилят, придется выложить 30–50 тысяч донгов. Да и отведать мясо местных питомцев будет стоить денег. Есть на ферме и свой магазинчик, где продаются изделия из кожи.

Что можно посмотреть на крокодиловой ферме

А вот с развлечениями здесь негусто. И все рассчитаны на непосредственное общение с животными. Это может быть простое наблюдение за крокодилами. Крокодилы, в свою очередь, тоже наблюдают за туристами. И при первых признаках опасности ныряют в водоем. Взгляд у рептилий тяжелый, так что невольно порадуешься наличию оград. Разводят на ферме и черепах.

Туристам показывают крокодилий инкубатор, где выращивают малышей из яиц. При желании маленького крокодильчика можно подержать в руках. За отдельную плату предоставляется право покормить животных. Но многие туристы просто наблюдают, как хищники сползаются к горке свежей рыбы и начинают трапезу. Предоставляется и возможность забить животное, которое потом будет приготовлено на обед.

Питательные свойства крокодильего мяса

Будучи в экзотических странах, стоит обязательно попробовать крокодилье мясо. Для слишком привередливых совет: представьте, что на тарелке лежит курятина. Мясо хищников готовят по-разному: жарят, тушат, варят, запекают целиком на гриле, начиняют им пироги, добавляют в пиццу и омлет. По вкусу крокодилятина напоминает курицу, а по консистенции похожа на рыбу.

Специалисты считают мясо крокодила универсальным продуктом. У него имеется сбалансированный состав из полезных макро- и микроэлементов, жиров и витаминов. Врачи единодушны во мнении о полезности крокодильего мяса, которое даже рекомендуется при некоторых заболеваниях: диабете, болезнях сердца и сосудов. В 100 г продукта содержится: 21 г белков, 2 г жиров и 0 углеводов. Энергетическая ценность — 110 ккал. Кроме того, это экологически чистый продукт, который выращивается на натуральной пище.

Кстати, из-за различных заболеваний домашних животных некоторые европейские страны покупают мясо крокодилов. И если раньше стейк из зубастого хищника можно было отведать лишь в крутом ресторане, сегодня экзотическая диковинка продается во многих крупных магазинах.

Где купить изделия из крокодиловой кожи во Вьетнаме?

В окрестностях крупных городов Вьетнама открыто много маленьких частных фирм по выделке крокодиловой кожи и пошиву из нее различных изделий. Есть и крупные компании, которые занимаются этим же бизнесом. Например, продукция вьетнамской фабрики Khatoco известна во всем мире.

Работает и много магазинов, которые торгуют изделиями из кожи рептилий. По умеренным ценам в них можно купить обувь, сумки, ремни, чехлы и многое другое. Есть здесь и симпатичные чучела маленьких крокодилят, которые в зубах держат жемчужины — символ Фукуока. Конечно, в фирменных магазинах весь товар сертифицирован и в сезон стоит несколько дешевле, чем в торговых точках при фабриках.

На самом острове также работают магазины по продаже товаров из кожи крокодила. Располагаются они в Зуонгдонге и рядом с пляжем «Лонг Бич».

В азиатских странах крокодил символизировал страх и смерть, внушал многим людям трепетный ужас. Сегодня можно побывать на ферме Фукуока и совершенно безопасно понаблюдать за этими экзотическими хищниками.